Trufle

Powiększ zdjęcie

Trufle to grzyby o kulistych owocnikach, które rosną pod ziemią.

Źródło: Thinkstockphotos.com

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Za dwa najważniejsze zagłębia truflowe to francuskie Périgueux i włoski Piemont. W Polsce trufle występują na nielicznych stanowiskach.

Źródło: Thinkstockphotos.com

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Drugim najbardziej wartościowym gatunkiem trufli są czarne trufle ( Tuber melanosporum ), znane również jako trufle Périgord.

Źródło: Thinkstockphotos.com

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Trufle białe mają ciemnobrunatne chropowate owocniki bez skórki. Mają jasne wnętrze z marmurkowatym wzorem. Jest to najcenniejszy gatunek trufli.

Źródło: Thinkstockphotos.com

Rozwiń

Powrót

Zamknij reklamę za s.

X

Zamknij reklamę

...

email