Według naukowców rozwój poznawczy dziecka odbywa się dzięki pracy obszarowi mózgu zwanemu płatem ciemieniowym. Białko i żelazo stają się ważnymi składnikami odżywczymi dla tego regionu, zwłaszcza gdy dziecko zaczyna uczyć się mówić.

Znajdziesz je: w dyni, słodkich ziemniakach, zielonych warzywach liściastych, mięsie.

Jak wspomniano, mózg i ciało dziecka potrzebują też białka do funkcjonowania i rozwoju inteligencji. Białko to główny budulec wszystkich komórek, ale również prekursor neuroprzekaźników, takich jak serotonina, adrenalina, dopamina, noradrenalina.

Znajdziesz je: w kobiecym pokarmie, chudym mięsie, rybach, kurczaku, fasoli, soczewicy i ciecierzycy

Witamina A pomaga rozwijać obszary mózgu odpowiedzialne za przetwarzanie wzrokowe i percepcję wzrokowo-przestrzenną. To sprawia, że ​​jest szczególnie ważna, w okolicach 6 miesiąca życia. 

Znajdziesz ją: w marchwi, słodkich ziemniakach, szpinaku i dyni piżmowej.

W miarę jak twoje dziecko rozwija się i rośnie, jego rozwój płata czołowego staje się coraz ważniejszy, ponieważ pomaga mu pracować przez bardziej skomplikowane procesy myślowe i uczyć się nowych słów . Witamina E wraz z żelazem, białkiem i DHA są niezbędne dla rozwoju płata czołowego malca. 

Znajdziesz ją: w orzechach, nasionach słonecznika, migdałach i orzechach laskowych.

Witamina B6 jest niezbędna dla ośrodkowego układu nerwowego podczas jego rozwoju. Jest też koenzymem wspomagającym mózg w przetwarzaniu neuroprzekaźników. 

Znajdziesz ją: w bananach, zbożach, marchwi, jajkach, roślinach strączkowych i ziemniakach.

Wszystkie dzieci potrzebują też witaminy B12, która bierze udział w produkcji czerwonych krwinek. Jednak witamina ta jest również kluczowym składnikiem odżywczym dla rozwoju mózgu i procesach pamięciowych.

Znajdziesz ją: w mięsie i produktach zwierzęcych.

Witaminą z grupy B jest również niacyna, która pomaga organizmowi zamienić jedzenie w energię, a także utrzymuje w dobrej kondycji układ nerwowy, zwłaszcza obszar zwany móżdżkiem, który odpowiada za koordynację i równowagę - ​​niacyna jest ważnym składnikiem odżywczym, gdy dziecko zaczyna raczkować i chodzić.

Znajdziesz ją: w nasionach dyni, fasoli i roślinach strączkowych.

Kwas dokozaheksaenowy (DHA) to kwas omega-3, który jest głównym składnikiem strukturalnym mózgu i kory mózgowej.

Znajdziesz go: w tłustych rybach.

Miedź jest kluczowym składnikiem odżywczym potrzebnym do wczesnego rozwoju mózgu. maluszki gromadzą ją w okresie życia płodowego, potem trzeba ją dostarczać w z pożywieniem. 

Znajdziesz ją: fasoli, wołowinie, wątróbce, grzybach i orzechach.

Selen jest kluczowym składnikiem wielu enzymów i białek, które chronią przed uszkodzeniem komórek mózgowych.

Znajdziesz go: w produktach pełnoziarnistych, w mleku, jogurcie

Gruczoły tarczycy potrzebują jodu, ponieważ pomaga on wytwarzać hormony kontrolujące nasz wzrost, rozwój i metabolizm. Bez odpowiedniej ilości jodu w diecie, dziecko może doświadczyć zahamowania wzrostu lub upośledzenia umysłowego.

Znajdziesz go: w rybach, owocach morza, jajkach, bananach

Gdy dziecko zaczyna raczkować i chodzić, równowaga i koordynacja stają się coraz ważniejsze. Umiejętności te zależą od pracy móżdżku, a ten potrzebuje cynku, aby optymalnie funkcjonować.

Znajdziesz ją: w szpinaku, fasoli, żółtkach jaj i wołowinie.

Zgodnie z wytycznymi eskerów kwas foliowy jest kolejnym ważnym składnikiem odżywczym dla rozwijającego się mózgu dziecka. Kwas foliowy sprzyja rozwojowi inteligencji emocjonalnej u dzieci.

Znajdziesz go: w roślinach strączkowych, brokułach i zielonych warzywach liściastych.

Luteina podobnie jak witamina A, pomaga w przetwarzaniu wzrokowym i rozwoju percepcji wzrokowo-przestrzennej.

Znajdziesz ją: w groszku, brokułach, zielonych warzywach liściastych i dyni.

Cholina to składnik odżywczy, który wspomaga funkcjonowanie komórek mózgowych.

Znajdziesz ją: w wątrobie i owocach morza, jajkach, kalafiorze lub brokułach.