świętokrzyska kuchnia

Nie ma nic gorszego niż przesolona zupa, która psuje cały smak dania. Istnieje jednak kilka skutecznych sposobów, by uratować sytuację i przywrócić zupie równowagę smakową. Poznaj sprawdzone metody, …

W sezonie jesiennym pojawia się zawsze sporo potraw, których nie jemy tak często przez resztę roku. To dobrze znane polskie klasyki, które dobrze znamy z domów. Dawniej jednak były dostępne tylko w o…

Krokiety z leśnymi grzybami to prawdziwa uczta dla smakoszy jesiennych smaków. Aromatyczne, złociste naleśniki, wypełnione farszem z najcenniejszych darów lasu, stanowią idealne danie na chłodniejsze…

Każdy wie, że zupa grzybowa jesienią to klasyk. Zrobiona oczywiście z grzybów leśnych (to nie pieczarkowa!) z dodatkiem mięsa wołowego albo wieprzowiny rozgrzeje w niejeden chłodny dzień. To również …

Ponad 20 lat Marcin Bródka z powodzeniem szefował restauracjom w Starachowicach. Pracował jako szef kuchni w Hotelu Senator i Europa, teraz rozpoczyna pracę jako szef kuchni w radomskim Hiltonie. "To…

Powstanie wyjątkowa książka promująca smaki regionu świętokrzyskiego. Mają się w niej znaleźć przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Do wspólnego tworzenia wydawnictwa zaproszą m.in. członki…