kuchnia polska

Można powiedzieć, że kuchnia z czasów PRL-u była bardziej uboga, niż ta obecnie. Na stołach królowały polskie potrawy, przyrządzane z tych produktów, które akurat były dostępne w sklepach. Próżno szu…

Region kujawsko-pomorski słynie z bogatej, tradycyjnej kuchni. Na tych ziemiach krzyżowały się kulturowe wpływy Polaków, Niemców, Holendrów (Olendrów), Żydów (bardziej Kujawy niż Pomorze), Kaszubów i…

Marzysz o idealnym, klarownym rosole? Sekret tkwi w odpowiednich metodach gotowania i prostych trikach. Okazuje się, że nawet mętny rosół można uratować, dodając jeden składnik lub stosując sprawdzon…

Miejsce, o którym mowa to urokliwe miejscowość położona nad Zalewem Włocławskim między Włocławkiem a Płockiem. Z okien hotelowych pokoi rozciągają się zapierające dech w piersiach widoki, zachęcające…

Świat w ciągu ostatnich 100 lat bardzo się zmienił. Technologia, medycyna poszły bardzo do przodu. W ciągu ostatniego wieku zdecydowanie inaczej wygląda obraz polskiej wsi. Na pewno też zmieniło się …

arszcz czerwony z uszkami to bezsprzecznie klasyka wigilijnych stołów w Polsce. Jednak czy każda Wigilia musi smakować tak samo? Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i gości, warto sięgnąć po mniej o…

Sałatka jarzynowa to klasyk polskiej kuchni, który wywołuje wielkie emocje i liczne spory. Jej popularność nie maleje, ale jednocześnie każde domostwo zdaje się mieć swoją własną, "jedyną słuszną" we…

Nie ma się co oszukiwać - nastały trudne czasy dla gastronomii. Choć "nastały" to nieodpowiednie słowo, bo te czasy trwają już od czterech lat. W wielu miastach restauracje padają jak muchy. Inne obs…

Żyłeś w czasach PRL-u? A może znasz na pamięć opowieści rodziców i dziadków dotyczące tamtych lat? Jeśli tak, to na pewno kojarzysz produkty spożywcze i dania, które gościły na stołach w tamtym okres…

Nie ma nic gorszego niż przesolona zupa, która psuje cały smak dania. Istnieje jednak kilka skutecznych sposobów, by uratować sytuację i przywrócić zupie równowagę smakową. Poznaj sprawdzone metody, …

W sezonie jesiennym pojawia się zawsze sporo potraw, których nie jemy tak często przez resztę roku. To dobrze znane polskie klasyki, które dobrze znamy z domów. Dawniej jednak były dostępne tylko w o…

To, że kuchnia polska jest przepyszna, wie każdy Polak. Jeśli chodzi o obcokrajowców, nie każdy nasz przysmak są w stanie przełknąć. Szczególnie gdy mówimy o flakach czy wątróbce. Są jednak takie pot…

Zupa pomidorowa jest jedną z najpopularniejszych w Polsce (obok rosołu). To stały element naszych obiadów i ciepłych przekąsek w chłodne dni. Niewiele osób wie, że jest kilka składników, które mogą z…

Jesień to czas, w którym znacznie częściej Polacy zajadają się pieczonym mięsem. Popularne są też dania z dziczyzny, które są wielkim delikatesem (i nie są tanie). W tym sezonie na popularności zysku…

Krokiety z leśnymi grzybami to prawdziwa uczta dla smakoszy jesiennych smaków. Aromatyczne, złociste naleśniki, wypełnione farszem z najcenniejszych darów lasu, stanowią idealne danie na chłodniejsze…

Każdy wie, że zupa grzybowa jesienią to klasyk. Zrobiona oczywiście z grzybów leśnych (to nie pieczarkowa!) z dodatkiem mięsa wołowego albo wieprzowiny rozgrzeje w niejeden chłodny dzień. To również …

Koper ogrodowy to roślina, która najczęściej jest dodawana do wielu dań w Polsce. Świeże ziemniaczki nie smakowałyby równie pysznie, gdybyśmy nie dodali do nich koperku! Niestety, koper nie przetrwa …

Róże, Fiołki i Aniołki to przede wszystkim miejsce, w którym każdy czuje się jak w domu. Można tutaj zjeść gulasz z gęsich żołądków, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by delektować się makaronami z r…

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Każdego ranka piją go miliony ludzi na całym świecie. Właśnie, kojarzy się głównie z napojami. Czy wiedzieliście, że kawę można też wykorzystyw…

Restauracja Nowy Ekspres istnieje od 1993 roku. Przez ten okres zdobywała doświadczenie i pogłębiała tajniki sztuki kulinarnej. Odwiedziliśmy lokal, by sprawdzić, co dobrego ma do zaoferowania smakos…

To warzywo (chociaż oficjalnie owoc) Polacy zjadają w dużych ilościach, szczególnie w okresie letnim. Jest obecny w wielu daniach, które spożywamy niemal każdego dnia. Chodzi oczywiście o pomidora. K…