kuchnia polska

Region kujawsko-pomorski słynie z bogatej, tradycyjnej kuchni. Na tych ziemiach krzyżowały się kulturowe wpływy Polaków, Niemców, Holendrów (Olendrów), Żydów (bardziej Kujawy niż Pomorze), Kaszubów i…

Żyłeś w czasach PRL-u? A może znasz na pamięć opowieści rodziców i dziadków dotyczące tamtych lat? Jeśli tak, to na pewno kojarzysz produkty spożywcze i dania, które gościły na stołach w tamtym okres…

W sezonie jesiennym pojawia się zawsze sporo potraw, których nie jemy tak często przez resztę roku. To dobrze znane polskie klasyki, które dobrze znamy z domów. Dawniej jednak były dostępne tylko w o…

To, że kuchnia polska jest przepyszna, wie każdy Polak. Jeśli chodzi o obcokrajowców, nie każdy nasz przysmak są w stanie przełknąć. Szczególnie gdy mówimy o flakach czy wątróbce. Są jednak takie pot…

Miejsce, o którym mowa to urokliwe miejscowość położona nad Zalewem Włocławskim między Włocławkiem a Płockiem. Z okien hotelowych pokoi rozciągają się zapierające dech w piersiach widoki, zachęcające…

Zupa pomidorowa jest jedną z najpopularniejszych w Polsce (obok rosołu). To stały element naszych obiadów i ciepłych przekąsek w chłodne dni. Niewiele osób wie, że jest kilka składników, które mogą z…

Jesień to czas, w którym znacznie częściej Polacy zajadają się pieczonym mięsem. Popularne są też dania z dziczyzny, które są wielkim delikatesem (i nie są tanie). W tym sezonie na popularności zysku…

Krokiety z leśnymi grzybami to prawdziwa uczta dla smakoszy jesiennych smaków. Aromatyczne, złociste naleśniki, wypełnione farszem z najcenniejszych darów lasu, stanowią idealne danie na chłodniejsze…

Każdy wie, że zupa grzybowa jesienią to klasyk. Zrobiona oczywiście z grzybów leśnych (to nie pieczarkowa!) z dodatkiem mięsa wołowego albo wieprzowiny rozgrzeje w niejeden chłodny dzień. To również …

Koper ogrodowy to roślina, która najczęściej jest dodawana do wielu dań w Polsce. Świeże ziemniaczki nie smakowałyby równie pysznie, gdybyśmy nie dodali do nich koperku! Niestety, koper nie przetrwa …

Róże, Fiołki i Aniołki to przede wszystkim miejsce, w którym każdy czuje się jak w domu. Można tutaj zjeść gulasz z gęsich żołądków, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by delektować się makaronami z r…

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Każdego ranka piją go miliony ludzi na całym świecie. Właśnie, kojarzy się głównie z napojami. Czy wiedzieliście, że kawę można też wykorzystyw…

Restauracja Nowy Ekspres istnieje od 1993 roku. Przez ten okres zdobywała doświadczenie i pogłębiała tajniki sztuki kulinarnej. Odwiedziliśmy lokal, by sprawdzić, co dobrego ma do zaoferowania smakos…

Świat w ciągu ostatnich 100 lat bardzo się zmienił. Technologia, medycyna poszły bardzo do przodu. W ciągu ostatniego wieku zdecydowanie inaczej wygląda obraz polskiej wsi. Na pewno też zmieniło się …

To warzywo (chociaż oficjalnie owoc) Polacy zjadają w dużych ilościach, szczególnie w okresie letnim. Jest obecny w wielu daniach, które spożywamy niemal każdego dnia. Chodzi oczywiście o pomidora. K…

Jak mawiał klasyk: "Najlepsze jest to, co polskie"! Kuchnia polska, mimo, że uznawana za ciężkostrawną i tłustą, ma swoich zwolenników na całym świecie. Polskie pierogi, kotlety mielone czy gołąbki z…

Jeśli nie możesz powstrzymać się od spożywania kotletów schabowych i mielonych, to z pewnością polubisz także kotlety w tej postaci. Charakterystyczną cechą kotletów francuskich jest pyszna panierka …

Polska kuchnia słynie z pysznych dań obiadowych. To Polacy przez długie stulecia wypracowali doskonale. Dniem do popisu zawsze jest rodzinny obiad w niedzielę. Przygotowaliśmy QUIZ, z którym sprawdzi…

Większość ludzi w Polsce zapytanych o typowe potrawy kuchni narodowej wymieni m.in. schabowego z ziemniaczkami i surówką. Wielu próbuje przyklejać mu etykietkę czasów szlacheckich, co jest absurdem …

7 listopada obchodzimy Dzień Kotleta Schabowego. Mieszkańcy śląskiego mają co świętować, bowiem województwo znalazło się w ścisłej czołówce pod względem spożycia tego tradycyjnego przysmaku. A przyna…

Krokiety są bardzo lubiane w Polsce. To jeden z elementów polskiej kuchni, który dość często pojawia się na naszych stołach. Są proste w przygotowaniu, tanie i wyjątkowo smaczne (i sycące!). Najlepsz…