kuchnia

Region kujawsko-pomorski słynie z bogatej, tradycyjnej kuchni. Na tych ziemiach krzyżowały się kulturowe wpływy Polaków, Niemców, Holendrów (Olendrów), Żydów (bardziej Kujawy niż Pomorze), Kaszubów i…

Są w śląskiej kuchni takie dania, których sława sięga nie tylko poza województwo, ale też granice naszego kraju. Według popularnego na świecie portalu Taste Atlas, do tych najpopularniejszych należą …

Tradycyjna kuchnia śląska jest smaczna i specyficzna. Czy wiesz, jak nazywają się potrawy? Podajemy śląskie nazwy dań i składników i pytamy, co oznaczają po polsku. Pytania quizowe nie są trudne dla …

Wielkanoc to nie tylko czas spotkań w rodzinnym gronie, ale okres, podczas którego delektujemy się tradycyjnymi daniami. Każde województwo ma swoje wyjątkowe i niepowtarzalne potrawy wielkanocne. Rów…

Nie trzeba wyjeżdżać za granicę, żeby spróbować kuchni z odległych zakątków świata. Ba, wystarczy wybrać się do centrum Katowic, by mieć je wszystkie na wyciągnięcie ręki. Choć wśród kulinarnych kier…

Przygotowanie mięs oraz warzyw w folii aluminiowej to sprawdzony sposób na pyszne dania. Ale czy wiesz, że strona, na której układamy potrawy, jest istotna? Odkryliśmy, jak maksymalizować korzyści z …

Rusza nabór do konkursu kulinarnego Festiwalu Śląskie Smaki! Tegoroczna, XIX edycja, odbędzie się 15 czerwca w Koszęcinie, na terenie Zespołu Pieśni i Tańca "Śląsk". W programie m.in. Bitwa Smaków, …

Rozmrażanie mięsa metodą "na kanapkę" to prawdziwy hit, który ma szansę zrewolucjonizować nasze podejście do szybkiego rozmrażania. Dwa garnki, trochę ciepłej wody i zaledwie kilkanaście minut – to w…

Świat w ciągu ostatnich 100 lat bardzo się zmienił. Technologia, medycyna poszły bardzo do przodu. W ciągu ostatniego wieku zdecydowanie inaczej wygląda obraz polskiej wsi. Na pewno też zmieniło się …

Poznaj kulinarne skarby regionu łódzkiego! Od znanych dań, jak zalewajka i kluski żelazne, po unikalne przepisy przekazywane przez Koła Gospodyń Wiejskich. Odkryj tajemnice doświadczonych gospodyń i …

Warszawa to nie tylko zabytki, wieżowce i nieskończone możliwości, ale i ciekawa kuchnia, która może się okazać prawdziwym odkryciem dla wielu smakoszy. Jak dobrze znasz jej tajniki? Czy jesteś w sta…

W weekend 18-19 stycznia 2025 r. Pałac Kultury i Nauki w Warszawie stanie się miejscem spotkania miłośników kultury, sztuki oraz kulinariów z całego świata. W tych dniach odbędzie się wyjątkowe wydar…

Śląska wigilia jest nadzwyczajna. Śląskie dania wigilijne różnią się znacznie od tego, co podajemy w pozostałej częściach Polski. Sprawdź przepisy na śląskie potrawy wigilijne. Na Śląsku mamy 6 potra…

Tanie czajniki elektryczne mogą być przyczyną pożarów z kilku powodów, a ich potencjalne niebezpieczeństwo często wynika z oszczędności producentów na jakości materiałów oraz przestrzeganiu standardó…

Czy wigilijne dania są tłuste? Ile kalorii mają najpopularniejsze potrawy? Te pytania zadają sobie wszyscy, którzy nie chcą w święta przybrać kolejnych kilogramów. Z góry zaznaczamy - ciasta powinniś…

Przepis na pierogi dobrze sobie zapisać i korzystać z niego każdego roku przed Świętami Bożego Narodzenia. To danie jest zawsze hitem. Podajemy sprawdzone receptury na najpopularniejsze, świąteczne r…

Nie ma się co oszukiwać - nastały trudne czasy dla gastronomii. Choć "nastały" to nieodpowiednie słowo, bo te czasy trwają już od czterech lat. W wielu miastach restauracje padają jak muchy. Inne obs…

Żyłeś w czasach PRL-u? A może znasz na pamięć opowieści rodziców i dziadków dotyczące tamtych lat? Jeśli tak, to na pewno kojarzysz produkty spożywcze i dania, które gościły na stołach w tamtym okres…

Nie ma nic gorszego niż przesolona zupa, która psuje cały smak dania. Istnieje jednak kilka skutecznych sposobów, by uratować sytuację i przywrócić zupie równowagę smakową. Poznaj sprawdzone metody, …

Jeśli kiedykolwiek gotowałeś wodę w stalowym garnku, być może zauważyłeś pojawiający się na jego powierzchni kolorowy, tęczowy nalot. Czy barwna warstwa jest jedynie estetycznym efektem, czy też może…

Remigiusz Rączka to jeden z najpopularniejszych śląskich kucharzy. Od kilku lat prowadzi w TVP3 Katowice autorski program kulinarny "Rączka gotuje", w którym prezentuje przepisy na popularne i te mni…