Ten przepis na dubajską czekoladę to hit sieci. Wystarczy kilka składników

Jak opisać kulinarne dzieło, które zachwyca internautów? Dubajska czekolada to kwintesencja luksusu i harmonijnego połączenia smaków. Jest efektem kreatywności cukierników, którzy połączyli tradycyjne bliskowschodnie składniki z nowoczesnym podejściem do deserów. W środku czekolady kryje się pistacjowe nadzienie, które dzięki dodatkowi kataifi zyskuje wyjątkową chrupkość i teksturę. Sama czekoladowa skorupka zachwyca intensywnym smakiem i rozpływa się w ustach.

Dubajska czekolada łączy w sobie delikatność mlecznej i gorzkiej czekolady, aksamitność pistacjowego nadzienia i chrupkość ciasta kataifi, czyli cienkich nitek przypominających anielskie włosy. Choć ten wyjątkowy deser wywodzi się z Dubaju, możesz przygotować go w swojej kuchni, zachwycając domowników i gości. Sprawdź, jak to zrobić krok po kroku!

Przepis na dubajską czekoladę

Teraz, dzięki prostemu przepisowi, możesz cieszyć się tym wyjątkowym smakiem we własnym domu. I to bez konieczności podróży do Dubaju. Spróbuj i przekonaj się, dlaczego cały świat oszalał na punkcie tego deseru! Zanim przystąpisz do działania, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Ich lista jest prosta, a większość z nich znajdziesz w dobrze zaopatrzonych sklepach lub marketach internetowych:

1. Czekolada – gorzka lub mleczna, w zależności od preferencji.
2. Pasta pistacjowa – możesz kupić gotową lub przygotować samodzielnie.
3. Ciasto kataifi – dostępne w sklepach z produktami kuchni świata (można je zastąpić ciastem filo).
4. Masło – do przygotowania chrupiącej masy.
5. Posiekane pistacje – opcjonalnie, jako dodatek dekoracyjny.

Jak zrobić dubajską czekoladę?

1. Roztapianie czekolady: Posiekaj czekoladę i roztop jej połowę w kąpieli wodnej. Gdy stanie się płynna, wylej ją do foremki, równomiernie rozprowadzając po dnie i bokach, aby stworzyć „skorupkę”. Wstaw formę do lodówki na 30 minut, aby czekolada stwardniała.
2. Przygotowanie kataifi: Ciasto kataifi posiekaj na drobne kawałki. Na patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj posiekane ciasto i smaż, aż stanie się złociste i chrupiące. Następnie wymieszaj je z pastą pistacjową i odstaw do ostygnięcia.
3. Nakładanie nadzienia: Na schłodzoną warstwę czekolady wyłóż przygotowaną masę pistacjową z kataifi, równomiernie ją rozprowadzając. Ponownie wstaw formę do lodówki na 15–20 minut.
4. Zamykanie czekolady: Roztop pozostałą czekoladę w kąpieli wodnej i wylej ją na wierzch nadzienia, dokładnie pokrywając całość. Wyrównaj powierzchnię i wstaw deser do lodówki na minimum godzinę, aby dobrze się schłodził.
5. Dekoracja i podanie: Przed podaniem możesz udekorować czekoladę posiekanymi pistacjami. Podawaj ją jako deser lub elegancką przekąskę do kawy.

Zobacz galerię: Nocne owsianki znowu królują. Te proste przepisy podbiją Wasze kubki smakowe