Rozmrażanie mięsa metodą "na kanapkę" To hit! Potrzebujesz dwóch garnków

Metoda rozmrażania mięsa "na kanapkę" polega na wykorzystaniu ciepła, jakie możemy uzyskać dzięki prostemu zestawowi kuchennemu – dwóch garnków. W tej metodzie nie potrzebujemy prądu, nie ryzykujemy nadmiernego podgrzania mięsa, a efekty można zobaczyć już po kilkunastu minutach.

Rozmrażanie mięsa metodą "na kanapkę" krok po kroku

Metoda „na kanapkę” to prosty, a jednocześnie bardzo skuteczny sposób na szybkie rozmrożenie cienkich kawałków mięsa, takich jak steki czy kotlety. Aby z niej skorzystać, wystarczy zrobić tych kilka rzeczy:

1. Zabezpiecz mięso w szczelnym woreczku, aby uniknąć bezpośredniego kontaktu z naczyniem.
2. Odwrócić garnek do góry dnem, połóż na nim mięso, a następnie przyciśnij je drugim garnkiem.
3. Do garnka znajdującego się na górze wlej ciepłą, ale nie gorącą wodę.
4. Poczekaj od kilku do kilkunastu minut, aż mięso całkowicie się rozmrozi.

Jak to działa?

Metalowe garnki, zwłaszcza w połączeniu z ciepłą wodą, doskonale przewodzą ciepło. W trakcie rozmrażania zimno przechodzi z mięsa do dolnego garnka, a ciepło wody z górnego garnka równomiernie ogrzewa mięso od góry. Dzięki tej cyrkulacji ciepła mięso rozmraża się bardzo szybko bez utraty soków, które często uciekają w czasie innych, bardziej agresywnych sposobów.