Restauracja Kwadratowy Talerz mieszcząca się we Wrocławiu należy do Szymona i Jarka. Mężczyźni przejęli lokal trochę przypadkowo, kiedy Szymon był właścicielem hurtowni fryzjerskiej. Jego wspólnik Jarek też nie miał wcześniej styczności z gastronomią, jednak lubił gotować i podjął nowe wyzwanie. Chociaż nowi właściciele z optymizmem podeszli do sprawy to potencjalni klienci omijali ich restaurację szerokim łukiem. Próbując to zmienić Szymon i Jarek zmienili menu, a wykwintne dania zastąpili domowymi obiadami, pizzą i pierogami.
Kwadratowy Talerz - Wrocław
Niestety, kiedy żadne działania nie pomagały, mężczyźni na pomoc wezwali Magdę Gessler. Sławna restauratorka zmieniała nazwę i wystrój lokalu. Dawny Kwadratowy Talerz pod nazwą Bistro By the Way i z nowym wystrojem zyskał świeżość i ciekawe menu. Pierwsze oceny wrocławskiego lokalu, który znajduje się przy ulicy Prudnickiej 4a są naprawdę pozytywne.