Jak nie marnować jedzenia w domu?
Ograniczanie marnowania żywności zaczyna się od kilku prostych nawyków:
1. Planuj posiłki i zakupy
- Ustal tygodniowe menu – nawet z dzieckiem! Może narysować posiłki i zaplanować ulubione dania.
- Sprawdzaj zapasy – zanim pójdziesz do sklepu, zajrzyj do lodówki i spiżarki.
- Dostosuj menu do kalendarza – wycieczka dziecka, delegacja partnera czy weekend w domu to inne potrzeby zakupowe.
- Zaplanuj "dzień resztek" – raz w tygodniu przygotuj dania z tego, co zostało w lodówce.
2. Zmieniaj podejście do resztek
- Traktuj je jak składniki – makaron, pieczone warzywa, mięso czy czerstwe pieczywo można zamienić w zupę, zapiekankę czy sałatkę.
- Część odpadków możesz wykorzystać poza kuchnią – skórki bananów nadają się do polerowania butów, a fusy z kawy to świetny nawóz do roślin.
3. Przechowuj jedzenie z głową
- Mroź nadmiary – warzywa, owoce, mięso i gotowe dania zachowają wartości odżywcze.
- Nie myj owoców i warzyw przed schowaniem do lodówki – mycie przyspiesza ich psucie.
- Przechowuj w odpowiednich warunkach – np. ziemniaki i cebulę osobno, pomidory poza lodówką, a marchew i brokuły w chłodzie.
- Używaj przezroczystych pojemników, opisuj daty – łatwiej ogarnąć, co już masz.
4. Korzystaj z listy zakupów
- Notuj brakujące produkty na bieżąco – na kartce lub w aplikacji.
- W sklepie wybieraj też te mniej "idealne" produkty – banan z oderwaną końcówką jest równie smaczny!
5. Czytaj etykiety – to ma znaczenie!
Warto również rozróżniać dwa oznaczenia, które często pojawiają się na opakowaniach żywności:
- "Należy spożyć do" – oznacza, że produkt po upływie tej daty może być niebezpieczny dla zdrowia i nie powinno się go już spożywać.
- "Najlepiej spożyć przed" – to z kolei informacja o jakości, nie bezpieczeństwie. Taki produkt można bezpiecznie zjeść po terminie, jeśli był prawidłowo przechowywany – może się jedynie nieznacznie zmienić jego smak, zapach lub konsystencja.
Świadome podejście do oznaczeń to jeden z najprostszych sposobów na zmniejszenie marnowania w domu.
i
W sklepach Netto prowadzona jest specjalna akcja „Nie marnuję i zyskuję”, w ramach której znajdziesz produkty z krótkim terminem ważności w atrakcyjnych cenach. To nie tylko sposób na oszczędność, ale też realna pomoc w ograniczeniu strat żywności na poziomie handlu.
6. Dziecko w roli pomocnika
Zaangażuj dziecko w planowanie, sprawdzanie zapasów, wybieranie produktów – nauka przez zabawę to świetny sposób na budowanie ekologicznych nawyków już od najmłodszych lat.
Pamiętaj: Każdy krok ma znaczenie. Od świadomego planowania zakupów po kreatywne wykorzystanie resztek i rozsądne czytanie etykiet. Razem z Netto możesz realnie zmniejszyć ilość marnowanej żywności i zrobić coś dobrego – zarówno dla środowiska, jak i dla siebie.
