Pierwszym filmem z udziałem Jerzego Stuhra była „Trzecia część nocy”, gdzie Jerzy Stuhr wystąpił w roli laboranta. W czasie swojej filmowej kariery Jerzy Stuhr zasłynął m.in. z występów w takich produkcjach jak „Wodzirej”, „Kiler” czy „Bez Znieczulenia”. Największą rozpoznawalność przyniósł mu jednak udział w "Seksmisji" Juliusza Machulskiego.