Dobroczynne właściwości herbaty są znane od wieków. W Chinach i w Japonii ceremoniał parzenia herbaty ma rangę obrzędu religijnego. W naszej rodzimej tradycji herbata jest nieodłącznym elementem dnia. Zaczynamy z nią dzień, stanowi zdrowe dopełnienie posiłków, rozgrzewa lub orzeźwia, a także łagodnie pobudza i dodaje energii. Jakie wyróżniamy gatunki herbaty i jak je prawidłowo parzyć, żeby zachowały wszystkie walory smakowe i odżywcze?
