"Kuchenne rewolucje" - odcinek 17.04.2025
W Cieszynie Bożena prowadziła restaurację EkoTradycja. Dziesięć lat wcześniej zdecydowała się zakończyć pracę w zarządzaniu i rozpocząć działalność w branży gastronomicznej. Otworzyła lokal, którego oferta opierała się na daniach przygotowywanych z produktów ekologicznych. Pomysł nie spotkał się z większym zainteresowaniem wśród lokalnej społeczności, dlatego z czasem restauracja przeszła na kuchnię tradycyjną. Zmiana menu nie przyniosła jednak oczekiwanych rezultatów. W dni powszednie restauracja miała niewielu klientów. Działalność utrzymywała się głównie dzięki organizacji imprez okolicznościowych w weekendy, co pozwalało właścicielce uniknąć zadłużenia. Przed Magdą Gessler stanęło trudne zadanie. Udało jej się jednak przeprowadzić skuteczną rewolucję. Aktualnie lokal nosi nazwę Śląski Cysorz i świetnie sobie radzi. Co można w nim zjeść?
ZOBACZ TAKŻE: "Kuchenne rewolucje" - najgorsza zmiana w historii programu. Lokal spłonął, a właściciel zmarł
Śląski Cysorz w Cieszynie - MENU, CENY
Oto wybrane propozycje z karty menu:
- Rosół z makaronem i kluską wątrobianą - 13,00 zł
- Zupa czosnkowa z grzankami - 13,00 zł
- Barszcz na naszym zakwasie z kołdunami - 13,00 zł
- Sznycel cielęcy po wiedeńsku smażony na maśle, ziemniaki pure, zestaw surówek - 49,00 zł
- Tradycyjna rolada wołowa, kluski śląskie, modro kapusta - 41,00 zł
- Pierś z kurczaka z żurawiną i serem wędzonym w tempurze, łódeczki ziemniaczanymi, miks sałat - 33,00 zł
- Żołądki gęsie w brandy, ziemniaki faszerowane bryndzą, zestaw surówek - 35,00 zł
- Łosoś grillowany z masłem czosnkowym na tagliatelli, brokuły z wody - 45,00 zł
- Sum afrykański w migdałach, talarki ziemniaczane, miks sałat - 45,00 zł
- Ogniste mięso z plackami ziemniaczanymi z blachy, surówka z białej kapusty - 33,00 zł
- Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym, kluski śląskie, surówka z białej kapusty - 45,00 zł
- Szarlotka rustykalna na gorąco - 13,00 zł
- Lody rzemieślnicze, chałwowe, gorący mus owocowy - 15,00 zł
Śląski Cysorz w Cieszynie - adres
Niektórzy mogą się zastanawiać, gdzie dokładnie w Cieszynie znajduje się lokal Śląski Cysorz. Jego adres to ulica Bobrecka 15, 43-400 Cieszyn.
![Wielkanoc 2025 w Warszawie. Jak w święta pojadą autobusy, tramwaje i metro? [ZMIANY W ROZKŁADZIE]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-JavB-cS9Q-HgTi_autobus-300x250.jpg)
